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上海海洋大学陈舜胜教授为上海中学东校学生进行《科学饮食 健康成长》讲座

    1025下午,上海海洋大学陈舜胜教授来到东校大礼堂,为高一和高二的同学们进行了一场主题为《科学饮食 健康成长》的讲座。 

    陈舜胜教授是上海海洋大学食品学院水产品加工与贮藏工程系主任,中国水产学会资深会员,中国食品科学技术学会会员,中国营养学会会员,上海市营养学会理事。在水产品加工、食品理化分析、食品感官评定等领域具有很高的专业水平。近年常在上海电视台、东方卫视、中央电视台科技频道、湖南卫视、上海人民广播电台等媒体传授食品安全、营养及海洋生物等知识,广受群众好评。

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    教授在讲座中向同学们解释了人体吸收食物的成分和它们在人体里转化为能量和储存物质的过程,让同学们可以根据它们在体内的成分多少进行食物选择,来补充相关营养。陈教授还把他多年总结的健康膳食经验推荐给同学,金字塔型的食物摄取图也给同学们留下了深刻印象。

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    在讲座后半段,陈教授还请同学提问,他进行回答。同学们非常踊跃,纷纷提出问题,陈教授很耐心认真地一一进行解答。讲座结束后,还有不少同学围着陈教授请教。

 

    本次讲座是东校在本学期举行的“专家学者进校园”系列活动之一,陈舜胜教授的讲座给大家留下了深刻的印象。我们相信在学校领导的安排下,各高等院校的专家学者支持下,相关老师的组织下,活动一定会越办越好,讲座的内容也越来越丰富。

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